Pressreleaser och högupplösta bilder från Sverigeskafferiet, önskas annat material kontakta Lasse Schönemyr på tfn0708-10 82 04, alt. 08 - 410 010 75 eller e-post: lasse@sverigeskafferiet.se
Sverigeskafferiets bärrisrökta smör i en av världens mest prestigefyllda matlagningstävlingar, Bocuse d Or i Lyon I en av världens mest prestigefyllda matlagningstävlingar, Bocuse d Òr den 29-30/1-2013 i Lyon, väljer Sveriges representant Adam Dahlberg att använda Sverigeskafferiets yoghurtsyrade och bärrisrökta smör till piggvar och hummer.
I Matlandet Sveriges monter finns Sverigeskafferiet på plats för att bjuda på bärrisrökt yoghurtsyrat smör, lyxmajonnäs, äppelspånrökt aioli, bärrisrökt Bearnaisesås, äppelspånrökt honungsenap och hovmästarsås. De kommer att ackompanjeras av tunna rotfruktchips (delikatesspotatis, rödbeta och palsternacka) som varsamt kallrökts med äppelspån, i ett gammalt vinfat av ek från Bordeaux.
I Sverigeskafferiets monter på mässan Mitt Kök i Älvsjö hittar ni den absolut viktigaste ingrediensen i köket. Passion. Här förenas passionen dessutom med upptäckarglädje, uppfinningsrikedom och gedigen matkunskap. Sverigeskafferiets Pia och Lasse Schönemyr presenterar en världsnyhet baserad på urgammal kunskap och teknik, och just passion. Kallrökta luftiga majonnäser, såser och smaksättare som ger middagen helt nya dimensioner. Och allt började med en gammal hembränningsapparat.
Vill du veta mer? Kontakta Lasse Schönemyr på telefon0708 - 10 82 04, e-post lasse@sverigeskafferiet.seeller besök Sverigeskafferiets monter C09:28 under mässan Mitt Kök, på Stockholmsmässan i Älvsjö, 8 – 11 november.
Var vänlig ange "Foto: Sverigeskafferiet" vid användande av bilder.
